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東漢，《神農本草經(jīng)》——我國第一部醫學(xué)著(zhù)作，記載了365種藥材，并將藥材分為上、中、下品三類(lèi)，其中將鐵皮石斛列為上品。
唐朝年間，道家醫學(xué)典籍《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”。
明李時(shí)珍的《本草綱目》對鐵皮石斛的評價(jià)是“補五臟虛勞羸瘦……久服，厚腸胃……輕身延年”。
歷史上記載關(guān)于鐵皮石斛功效的醫學(xué)典籍很多很多。而且現代醫理研究表明，鐵皮確實(shí)有很好的滋陰生津，補益脾胃的功效。
很多人在服用鐵皮石斛產(chǎn)品之后，都感覺(jué)其效果甚微或是沒(méi)有效果；但是，長(cháng)期服用鐵皮石斛的人，則會(huì )感覺(jué)其療效很好，是不可多得的治病、防病、養生保健的“圣品”。
這是為什么呢？
其實(shí)，有些不治之癥也是日積月累才得的，順著(zhù)去思考，養生也是一樣，貴在持之以恒，特別是吃鐵皮石斛這種滋陰的補藥。
老中醫李翰卿認為陰虛病須要多煎久服，因為陰虛病藥宜重濁，所以需要多煎，陰虛無(wú)速補法，所以需要久服。前人有主張用大劑補陰的，李老在實(shí)際中試之，認為不如用小劑頻服久服，有利無(wú)弊。因為服滋陰藥，最怕傷及脾陽(yáng)，引起泄瀉不食等癥，大劑最容易犯這樣的毛病。
其實(shí)，就像“水滴石穿”、“蟻穴潰堤”一樣，很多事物都是要經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的積累，才會(huì )起到一定的作用，量變到一定的程度才會(huì )引起質(zhì)變。鐵皮石斛的藥效也是如此。
在人們的了解當中，中藥的藥效都不是能在一時(shí)半會(huì )體現出來(lái)的，都要經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的積累。在藥效見(jiàn)效方面，西藥占有很大的優(yōu)勢。這可能就是中、西藥之間最大的區別之一吧。但是，在頑疾面前，人們往往選擇的是中藥，因為其療效好、副作用小或是無(wú)副作用。
鐵皮石斛作為一種極其珍貴的中草藥，其藥效是突出的，但也是緩慢的。所以，如果服用鐵皮石斛來(lái)治病、防病，大家就要持之以恒，堅信“欲速則不達”。從古至今，將鐵皮石斛作為治病、養生良藥的人們，均是經(jīng)過(guò)了一個(gè)長(cháng)時(shí)間的、漫長(cháng)的食用過(guò)程。
“藥王”孫思邈對鐵皮石斛的功效推崇備至，并以此為養生之本，他的一生歷經(jīng)了西魏、北周、隋、唐四個(gè)朝代，并以141歲的高齡辭世，這其中有鐵皮石斛很大的功勞。
現在市面上吃法林林總總很多，比如：鮮條有榨汁、直接口嚼、浸酒、入膳；楓斗有打粉吞服、開(kāi)水沖泡，煎水等�？蓪Ⅴr條榨汁或是水煎，簡(jiǎn)單又實(shí)用！
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